Trawsnewidiad biolegol o resveratrol

Mae gan ddull biotransformation resveratrol amodau cymharol ysgafn a gweithrediad syml. Felly, ar hyn o bryd, defnyddir hydrolysis enzymatig a eplesu microbaidd yn gyffredinol i drosi resveratrol. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, bu llawer o adroddiadau ymchwil ar hydrolysis ensymatig o Polygonum cuspidatum, megis defnyddio ei ensymau ei hun, cellulases, - glucosidase, ac ensymau eraill i gael resveratrol. Gall y defnydd o ddull eplesu microbaidd hefyd wella cynnyrch resveratrol yn fawr mewn meddygaeth Tsieineaidd traddodiadol Polygonum cuspidatum. Mae ysgolheigion wedi defnyddio bacteria ensymau gwraidd ar gyfer eplesu hylif o echdyniad crai Polygonatum sibiricum, gan ei drosi'n resveratrol gyda chyfradd trosi o 95.8%.